Konspekts
Uzņēmējdarbība un tiesības
Tūrisms, viesmīlība
Индустрия размещения (Индустрия гостеприимства, гостиничн...-
Индустрия размещения (Индустрия гостеприимства, гостиничный бизнес)
Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
Конспект по курсу «Индустрия размещения» | 1 | |
Ивета Балоде | 1 | |
Содержание | 2 | |
Эволюция предприятий индустрии гостеприимства | 3 | |
1. | Ассирия | 3 |
2. | Древняя Русь | 3 |
3. | Америка | 3 |
Средства размещения в отрасли туризма | 4 | |
Типология гостиниц | 4 | |
Системы классификаций средств размещения туристов | 5 | |
4. | Классификация средств размещения туристов, рекомендуемая ВТО | 6 |
Оценка соответствия и сертификация в Латвии | 6 | |
5. | Стандартные требования для гостиниц | 7 |
6. | Стандартные требования для сельских домов | 9 |
7. | Стандартные требования для кемпингов | 9 |
8. | Стандартные требования для молодежных мест размещения | 10 |
9. | Стандартные требования для мотелей и гостевых домов | 11 |
Гостиничный маркетинг | 12 | |
Комплекс маркетинга в гостиничном бизнесе | 12 | |
10. | Продукт | 13 |
11. | Цена | 14 |
Организационная структура в управлении гостиничным предприятием | 16 | |
Основные службы гостиницы | 16 | |
12. | Служба бронирования | 16 |
13. | Служба приема и размещения гостей | 17 |
14. | Хозяйственная служба | 18 |
15. | Сервисная служба | 19 |
Заказ на обслуживание мероприятия | 19 | |
16. | Расстановка мебели | 19 |
17. | Размещение столов | 20 |
Принципы деятельности независимых гостиниц и гостиничных цепей | 21 |
Ассирия
Основу предприятиям гостеприимства положила торговля. В II – I в. д.н.э. через Ассирию проходило множество торговых путей. Караваны верблюдов с товарами на продажу шли через пустыни. Иногда дорога занимала несколько месяцев, и жизненно-важных запасов не хватало на всю дорогу, а погодные условия не давали продолжать путь. Поэтому на крупных торговых путях начали появляться места ночлега, где можно было отдохнуть, переждать бурю, пополнить запасы воды и пищи. Такие места назывались караван-сарай. Они представляли собой прямоугольные здания, разделенные на помещения – одни для людей и товаров, а другие – для животных. Позже начали появляться караван-сараи, в которых присутствовал внутренний двор, а здания были двух, трех этажей.
В I веке д.н.э. в Древней Греции появились таверны – предприятия питания, в которых можно было переночевать за отдельную плату. В то же время в Древнем Египте были постоялые дома – места ночлега на крупнейших торговых путях. В таких домах представители высших чинов и простые путники получали разные услуги. Одни получали отдельную комнату для отдыха, а другие спали на сене около своей лошади.
После падения Римской Империи начался новый этап развития индустрии гостеприимства. В V – VIII в.н.э. по территории Ассирии путешествовали в основном паломники. Они всегда могли найти место для ночлега в церквях.
Древняя Русь
Постоялые дома на Руси появились в VII – VIII веке н.э. и служили они в основном для поселения иностранных мастеров, а затем и для приезжих гостей. Они строились в основном рядом с почтовыми отделениями.
Еще один тип мест остановки приезжих – гостиничные дома. Они появились в XII веке и были более цивилизованны. Комнаты уже были обставлены мебелью, а вблизи находились торговые ряды. С появлением разнообразных видов мест остановки гостей были издан Слад, в котором описывались основные правила содержания мест пребывания путешественников. Но в связи с развитием путешествий по железной дороге в XVIII веке приостановилось развитие гостиничного бизнеса.
…
Эволюция предприятий индустрии гостеприимства (Ассирия, Древняя Русь, Америка); Средства размещения в отрасли туризма; Типология гостиниц; Системы классификаций средств размещения туристов (Классификация средств размещения туристов, рекомендуемая ВТО); Оценка соответствия и сертификация в Латвии (Стандартные требования для гостиниц, Стандартные требования для сельских домов, Cтандартные требования для кемпингов, Cтандартные требования для молодежных мест размещения, Стандартные требования для мотелей и гостевых домов); Гостиничный маркетинг; Комплекс маркетинга в гостиничном бизнесе (Продукт, Цена); Организационная структура в управлении гостиничным предприятием; Основные службы гостиницы (Служба бронирования, Служба приема и размещения гостей, Хозяйственная служба, Сервисная служба); Заказ на обслуживание мероприятия; Принципы деятельности независимых гостиниц и гостиничных цепей.
- Инвестиции в развитие базы отдыха в Латгалии
- Индустрия размещения (Индустрия гостеприимства, гостиничный бизнес)
- Разработка мероприятий по укреплению конкурентной позиции гостиницы "Х"
-
Tu vari jebkuru darbu ātri pievienot savu vēlmju sarakstam. Forši!Новогодние традиции разных стран
Konspekts vidusskolai2
-
Польша
Konspekts vidusskolai6
-
Отчет по посещению гостиницы Rīdzene
Konspekts augstskolai3
-
Русский музей
Konspekts vidusskolai2
-
Золотое Кольцо
Konspekts vidusskolai16