How to Make the Levantine Qatayef

How to Prepare:
* Put the salt, baking powder and white flour in a large bowl and mix them well, using the electric mixer.
* In another bowl, mix sugar, yeast and water with an electric mixer, then add white flour to the mixture.
* Cover the dough well, put it in a warm place, and leave it for at least an hour until it ferments, and doubles in size
* We put vanilla and starch on the curd, and stir the ingredients well

مكوّنات التزيين:
.* بندق مهروس للتزيين
.* كميّة من عسل النحل أومحلول سكر
طريقة التحضير:
نضع كلاً من الملح، والبيكنج باودر، والطحين الأبيض، في وعاء كبير ونخلطهم بشكلٍ جيّد، باستخدام الخلاط الكهربائي *
نخلط في وعاء آخر كلاً من السكر، والخميرة، والماء، وذلك باستخدام الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف الطحين الأبيض للخليط *
نغطّي العجينة بشكلٍ جيد، ونضعها في مكان دافئ، وندعها لمدّة لا تقلّ عن ساعة حتّى تتخمّر، ويتضاعف حجمها *
نضع كلاً من الفانيلا، والنشا، على اللبن الرائب، ونقلّب المكوّنات بشكلٍ جيّد *
…