Eksotiskie augļi

Par eksotiskajiem augļiem uzskata augļus, kas neaug vidējā platuma grādos un tos iedala divās grupās: tropu un subtropu eksotiskie augļi. Eksotiskos augļus parasti novāc negatavus, lai tos varētu transportēt. Šī iemesla dēļ gan vitamīnu, gan minerālvielu ziņā mūsu veikalos nopērkamie augļi nav līdzvērtīgi pilngatavībā ievāktajiem augļiem to izcelsmes vietās.

Fizālis
Aptuveni saldā ķirša lielumā. Nogatavojušies augļi ir dzelteni, to apziednis ir dzeltenbrūns, sažuvis, sauss- bez bojājumiem, melniem punktiņiem. Mēdz būt arī šķirnes ar zaļiem vai violetiem auglīšiem. Fizāļu augļos ir daudz pektīnvielu un P vitamīna. Augļa mīkstums ir miltains, saldskābs un tie labi noder arī kā dekorējamais materiāls. Latvijā tiek ievests no Izraēlas, bet izcelsmes vieta ir Meksika.
…