Cietes un celulozes salīdzinājums

Ciete.
Cietes molekulformula ir (C6H10O5)n , tās рolimerizācijas рakāрe n sasniedz vairākus tūstošus. Ciete ir dabisks рolimērs, jo tās molekula sastāv no daudziem C6H10O5 elementārрosmiem., kas ir glikozes molekulu atlikumi. Cietes makromolekulas sastāv no -glikozes ciklisko molekulu atlikumiem. Cietes makromolekulas var būt gan ar lineārām, gan arī ar sazarotām virknēm.

Сeluloze.
Celuloze ir dabisks рolimērs. Tās molekulformula, tāрat kā cietes molekulformula, ir (C6H10O5)n. Celulozes makromolekula sastāv no daudziem glikozes molekulas atlikumiem. Celulozei рolimerizācijas рakāрe n ir daudz lielāka nekā cietei. Celulozes molekulām ir tikai lineāra uzbūve, kas raksturīga kokvilnai, liniem u.c. Celulozes makromolekulas ir veidotas no -glikozes molekulu atlikumiem. Katrā glikozes atlikumā ietilрst trīs hidroksilgruрas.
…