Ķīmija. Organisms. Vide

Jaunums pārtikas piedevu kontrolē būs tas, ka lielāka vērība tiks pievērsta arī vides faktoram. Ir zināms, ka tirgū pastāv piedevas, kas cilvēka organismā nelabvēlīgas reakcijas nerada, taču, izvadītas no organisma, tās kaitīgi ietekmē apkārtējo vidi, piemēram, tās nav iespējams izfiltrēt no ūdens. Šobrīd ES ir atļautas 300 pārtikas piedevas, kuras paredzēts izvērtēt un pārbaudīt to ietekmi uz cilvēka organismu gadu pēc regulas stāšanās spēkā. Atļautās piedevas arī tiks regulāri pārbaudītas un pārbaužu rezultāti salīdzināti ar jaunāko zinātnisko pētījumu atziņām.
Ideālā pasaulē mēs viegli varētu nopirkt svaigus, dabiskus un veselīgus pārtikas produktus. …