PĀRTIKAS UN VETERINĀRĀ DIENESTA DARBĪBAS PILNVEIDE Maģistra darbs
ANOTĀCIJA
Dukaļska S. „Pārtikas un veterinārā dienesta darbības pilnveide”: Maģistra darbs / S. Dukaļska, M. Sapata. – Rīga: RTU IEVF RKI Kvalitātes tehnoloģiju katedra, maģistra profesionālo studiju programma „Visaptverošā kvalitātes vadība”, 2014 – 103 lpp.
Maģistra darbs rakstīts latviešu valodā, to veido ievads, trīs daļas, secinājumi un priekšlikumi. Darba apjoms ir 103 lpp., 19 attēli, 14 tabulas. Bibliogrāfiskajā sarakstā ietverti: 29 avoti latviešu, 2 angļu un 2 krievu valodā. Darbam pievienoti 8 pielikumi uz 17 lpp.
Darba mērķis ir izpētīt un analizēt Pārtikas un veterinārā dienesta darbību, tajā pastāvošo iekšējo procesu esošo stāvokli un, pamatojoties uz iegūtiem rezultātiem, pilnveidot Pārtikas un veterinārā dienestā ieviesto pamatprocesu darbību.
Pirmajā darba daļā veikta teorētiskā pamatojuma avotu apskate un analīze par procesu vadības jēdziena skaidrojumiem, procesu pieeju un vadības koncepcijas darbības pamatprincipiem, ietverot procesu vadības metodes. Salīdzināti kvalitātes vadības sistēmas modeļi – CAF un EFQM Izcilības modelis, atbilstoši maģistra darba tematikai detalizētāk raksturots ISO 17020 standarts. Veikta pētījuma metodoloģijas izstrāde un darba plāna sagatavošana, lai darba praktiskajā daļā pielietot PVD procesu pārvaldības pilnveides jomu noteikšanai.
Otrajā darba daļā raksturota Pārtikas un veterinārā dienesta darbības sfēra, apzinātas dienesta funkcijas un mērķi, aplūkota PVD attīstības vēsture un organizatoriskā struktūra. Analizēta dienesta iekšējā un ārējā vide, veicot finanšu un materiālo resursu analīzi. Detalizētāk pētīta pārtikas aprites uzraudzības joma, sniegta informācija par PVD pamatprocesiem. Darba gaitā tika izstrādāts pētījums darba procesā izmantoto procedūru novērtēšanai, kā rezultātā noteiktas procedūru pilnveides vietas un izstrādāti priekšlikumi procesu darbības uzlabošanai.
Nozīmīgākie secinājumi un priekšlikumi – autores veiktā pētījuma rezultāts ir uzlabota Pārtikas un veterinārā dienesta pamatprocesu vadības sistēma. Lielākā uzmanība tika pievērsta pārtikas aprites pilnveides jomām – pārtikas aprites procedūru pilnveide, darba procesu pilnveide, jo Pārtikas un veterinārā dienesta darbības specifikas un kvalitātes vadības pieeja, kā arī autores izvirzītais mērķis nosaka nepārtrauktu procesu pilnveides nepieciešamību.
Trešajā darba daļā, pielietojot EFQM Izcilības modeli tika veikts PVD pašnovērtējums un identificētas PVD pamatprocesu būtiskākās pilnveides vietas, kā rezultātā veikti potenciālie izmaksu aprēķini un analīze, nosakot pilnveides rezultātā gūto ieguvumu efektivitāti. Izstrādāts procesu vadības modelis, kurš darbojas par pamatu galveno procesu novērtēšanai un parāda svarīgākos darbību posmus. Piedāvāta uzlabota procesu karte, pielietojot LEAN metodoloģijas pamatprincipus.
SATURA RĀDĪTĀJS
lpp.
Ievads..........................................................................................................................................6
1. TEORĒTISKĀ DAĻA 9
1.1. Procesu pārvaldības teorētisko aspektu raksturojums 4
1.1.1. Procesu pārvaldības jēdziens un būtība 4
1.1.2. Procesu pārvaldības koncepcija un metodoloģija 4
1.2. Kvalitātes vadības sistēmas raksturojums 19
1.2.1. Kvalitātes vadības sistēmas modeļu izvērtējums 4
1.2.2. ISO 17020 raksturojums 4
1.3. Pētījuma metodoloģijas apraksts 4
1.3.1. Pētījuma darba plāns 4
1.3.2. Izlases kopas veidošanas metodika 28
2. ANALĪTISKĀ DAĻA 4
2.1. Pārtikas un veterinārā dienesta vispārīgs raksturojums 4
2.1.1. Pārtikas un veterinārā dienesta vēsturiskā attīstība 4
2.1.2. Pārtikas un Veterinārā dienesta organizatoriskā struktūra 4
2.2 Pārtikas un veterinārā dienesta iekšējās un ārējās vides izpēte 4
2.2.1. Pārtikas un veterinārā dienesta iekšējā vide 4
2.2.2. Pārtikas un veterinārā dienesta ārējā vide 4
2.3. Pārtikas un veterinārā dienesta procesu analīze un vadība 4
2.3.1. Pārtikas un veterinārā dienesta procesu uzraudzība un vērtēšana 4
2.3.2. Pārtikas aprites uzraudzība 4
2.4. Pārtikas un veterinārā dienesta pārtikas uzraudzības procesu analīze un pilnveide 49
2.4.1. Uzņēmuma „X” inspekcijas rezultātu analīze 49
2.4.2. Pētījuma rezultāti un datu analīze 4
3. PRAKTISKĀ DAĻA 4
3.1. PVD pašnovērtējums pēc EFQM Izcilības modeļa metodoloģijas 4
3.1.1. PVD Izcilības modeļa vadlīnijas 65
3.1.2. Procesu vadības pilnveides modelis 4
3.2. PVD procesu pilnveides iespējas un risinājumi 4
3.3. LEAN pamatprincipu pielietošana PVD procesu pilnveidei 4
SECINĀJUMI UN PRIEKŠLIKUMI……………………………..…...……………………..95
IZMANTOTĀS LITERATŪRAS UN AVOTU SARAKSTS………………………..…….101
PIELIKUMI 4
