Введение
Уже с 1990 года мы живем в эре социальной маркетинговой концепции, суть которой заключается в том, чтобы организация могла определять и удовлетворять желания и потребности потребителей намного эффективнее, чем конкуренты принимая во внимания все интересы благополучия общества. Схема социальной маркетинговой концепции состоит из различных этапов одним из которых является анализ возможностей рынка. И для того, чтобы узнать есть ли смысл и финансовая выгода заниматься производством хлеба необходимо проводить маркетинговые исследования и заниматься стратегическим планированием, тоесть, необходимо анализировать маркетинговую среду и стратегии предприятия.
Цель работы:
Исследовать и проанализировать отрасль хлебного производсрва и составить маркетинговый стратегический план на год.
Для того, чтобы успешно реализовать цель работы были поставлены следующие задачи:
1. Проанализировать маркетинговую микро и макро среду;
2. Произвести анализ бизнес портфеля;
3. Сформулировать миссию, видение, цели предприятия;
4. Составить маркетинговый план на год.
Методы исследования, которые применялись в работе: экономический анализ, метод статистического анализа: сравнение; экономическо-математический метод; табличный и графический метод.
Источниками исследования служила общая и специальная литература, статестические покозатели Латвийского государства, источники интернета, учебная литература, пероодические издания, просмотренные лекционные материалы.
В связи с ограничением объёма работы тема была раскрыта не полностью. Были допущены следующие ограничения темы:
• Все виды анализов проводились субъективным методом;
• Применялись не все возможные виды анализа предприятия;
• Так как миссия предприятия не была доступна, опираясь на знания я предложила свою версию.
1. Теоретический обзор маркетингово стратегического планирования
1.1. Сущность маркетинга и его значение в стратегическом планировании
Термин «маркетинг» возник в экономической литературе США на рубеже ХIХ – ХХ столетий. В основу концепции маркетинга положены идеи удовлетворения нужд потребителей. Появление данной концепции связано с затруднениями в сбытовой деятельности, когда кризис перепроизводства товаров потребовал исследования конъюктуры рынка.
В начале ХХ в. Традиционным было коммерческое понимание маркетинга как метода сбыта, цель которого состояла в том, чтобы найти покупателя для продукции, которую производитель в состоянии выпускать.
Используя в управлении теорию маркетинга, предприятия и фирмы должны строить свою деятельность в соответствии с ее ключевым принципом: Производить то, что продается, а не продовать то, что производится.
В настоящее время абсолютное большинство компаний промышленности, торговли, сферы услуг в той или иной форме регулярно осуществляют рыночные исследования.
Содержание понятия «маркетинг» определяется стоящими перед ним задачами. С момента появления и до наших дней оно менялось по мере изменения условий производства и реализации продукции.
С 50-х годов в странах с развитой рыночной экономикой маркетинг стал рассматриваться как ведущая функция управления, определяющая рыночную и производственную стратегии предприятий и фирм и основанная на знании потребительского спроса. В настоящее время маркетинг – это система организации всей деятельности фирмы или крупной корпорации по разработке, производству и сбыту товатов и предоставлению услуг на основе комплексного изучения рынка и реальных запросов покупателей с целью получения высокой прибыли. Современная система маркетинга ставит производство товаров в зависимости от запросов потребителей.
…
