Diplomdarbs
Uzņēmējdarbība un tiesības
Tūrisms, viesmīlība
Ēdināšanas uzņēmējdarbības nozīme tūrisma ilgtspējīgai at...-
Ēdināšanas uzņēmējdarbības nozīme tūrisma ilgtspējīgai attīstībai Latvijā un Latgalē
Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
Nosacīto saīsinājumu saraksts | 3 | |
Anotācija | 5 | |
Ievads | 6 | |
1. | Tūrisma, viesmīlības industrijas jēdziens, būtība, nozīme | 9 |
2. | Tūrisma un ēdināšanas uzņēmējdarbības attīstība | 17 |
2.1. | Eiropā | 17 |
2.2. | Latvijā | 19 |
2.3. | Latgalē | 23 |
3. | Tūrisma un ēdināšanas uzņēmējdarbības mārketinga pasākumu kompleksa raksturojums | 26 |
3.1. | Prece | 27 |
3.2. | Cena | 31 |
3.3. | Vietas un sadales kanālu veidi, izvēle un to vadīšana | 36 |
3.4. | Preces virzīšanas pasākumi | 38 |
3.5. | Personāls, fiziskā vide un process | 50 |
3.6. | Budžeta noteikšanas metodes | 51 |
4. | Ēdināšanas uzņēmējdarbības ilgtspējīgas attīstības nodrošināšanas nepieciešamība Latvijā un Latgalē | 53 |
4.1. | Ēdināšanas uzņēmējdarbības kultūrvēsturiskais mantojums | 58 |
4.2. | Ēdināšanas uzņēmumu vērtēšanas kritēriju noteikšana un to raksturojums | 59 |
5. | Ēdināšanas uzņēmējdarbības SVID analīze Latgalē | 68 |
6. | Ēdināšanas un tūrisma nozares aprobācija Latgalē | 72 |
Kopsavilkums | 82 | |
Secinājumi un priekšlikumu | 87 | |
Izmantotās literatūras un avotu saraksts | 90 |
1. Tūrisma, viesmīlības industrijas jēdziens, būtība, nozīme
Tūrisma industrija pamatoti tiek dēvēta par viesmīlības industriju, jo tās galvenais mērķis ir sniegt ceļotājiem tos tūrisma pakalpojumus, kuri nodrošina viņiem māju sajūtu ārpus savas mājas. Tā ir vislielākā apkalpošanas sfēras nozare pasaulē, kurā ir nodarbināts aptuveni katrs desmitais strādājošais.
Tūrisma jēdziens tiek traktēts dažādi.
Tūrisms – personas darbības, kas saistītas ar ceļošanu un uzturēšanos ārpus savas pastāvīgās dzīvesvietas brīvā laika pavadīšanas, lietišķo darījumu kārtošanas vai citā nolūkā ne ilgāk kā vienu gadu.
Tūrisms – aptver to personu aktivitātes, kas ceļo un uzturas ārpus savas ierastās dzīvesvietas ne ilgāk par vienu sekojošo gadu, ko velta atpūtai, darījumiem vai citiem mērķiem.
Tūrisms ir jebkura veida darbība jeb aktivitāte, kas ir saistīta ar ceļojumu ārpus savas pastāvīgās dzīves vietas brīvā laika pavadīšanas vai lietišķo darījumu nolūkā, ja tas nav saistīts ar jebkāda veida atalgotu darbu apmeklētajā vietā.
Tūrisms – franciski „tourisme” – ceļošana (kājām, pa ūdeni, pa kalniem ar slēpēm, velosipēdiem utt.), kurā lietderīga atpūta apvienota ar sporta elementiem un zināšanu paplašināšanu.
Autore uzskata, ka tūrisms ir cilvēka darbība, kas rodas, daļēji pateicoties patērētāja ekonomiskajiem apstākļiem, turklāt tas ietekmē visas valstis un reģionus. Iespējams, ka ceļošana un tūrisms ir visnozīmīgākā industrija pasaulē. Pašreiz tā veido vismaz 6 procentus no valsts iekšējā kopprodukta, kā arī nodarbina 127 miljonus cilvēku pasaulē. “Tūrisms” un “tūrists” ir vārdi, ko gandrīz ikviens ir lietojis. Dažiem vārds “tūrisms” liek domāt par ceļojumiem un ekskursijām, un ievērojamām vietām. Citi redz tūristus katru dienu savā dzīves vietā. Citi atcerēsies sevi kā tūristu sava atvaļinājuma laikā. Citiem tas saistās ar sava uzņēmuma atvēršanu tūrisma jomā vai darbošanos tajā.
Pēdējās desmitgadēs ir novērojams nepārtraukts tūrisma pieaugums. Tas kļūst populārāks gan kā darbības veids, gan arī kā saimniecības nozare. Kopš pagājušā gadsimta deviņdesmitajiem gadiem tas ierindojies pasaules saimniecībā trešā vietā starp nozarēm, kas dod vislielākos eksporta ienākumus.
Tūrisma daudziem saistās ar romantiku, un lielai daļai sabiedrības par tūrismu ir izveidojušies nepareizi priekšstati. Tiek uzskatīts, ka pasaulē vadošais ir starptautiskais tūrisms, lielākā daļa ceļo ar avio transportu un visizplatītākais tūrisma veids ir atpūta. Tādēļ gribas uzsvērt, ka
• galvenais tūrisma veids pasaulē ir vietējais (tūrists ceļo savas valsts robežās), nevis starptautiskais tūrisms;
• lielākā daļa ceļojumu tiek veikti, izmantojot automobiļu transportu;
• tūrisms nav tikai atpūtas vai brīvā laika pavadīšanas veids, tajā ietilps arī darījumu svētceļojumu un dziednieciskais tūrisms.
…
Diplomdarbā tiek aplūkota – Ēdināšanas uzņēmējdarbības nozīme tūrisma ilgtspējīgai attīstībai Latvijā un Latgalē. Mērķis – noskaidrot ēdināšanas uzņēmējdarbības nozīme tūrisma ilgtspējīgai attīstībai Latvijā un Latgalē. Darbs sastāv no sešām nodaļām. Pirmajā nodaļā tika analizēta ēdināšanas uzņēmējdarbības nozīme tūrisma ilgtspējīgai attīstībai Latvijā un Latgalē, definēti un aprakstīti tūrisma un viesmīlības jēdzieni. Otrajā nodaļā tiek apskatīta tūrisma un ēdināšana uzņēmējdarbības vēsturiskā attīstība. Trešajā nodaļā tiek izanalizēts tūrisma un ēdināšanas uzņēmējdarbības mārketinga pasākumu kompleksa raksturojums. Ceturtajā nodaļā izpētīti ēdināšanas uzņēmējdarbības vērtēšanas kritēriji un kultūrvēsturiskais mantojums. Piektajā nodaļā veikta ēdināšanas un tūrisma nozares aprobācija (anketešana)Latgalē. Sestajā nodaļā izstrādāta ēdināšanas uzņēmējdarbības SVID analīze Latgalei. Pētījuma rezultātā tiek nosauktas galvenās ēdināšanas uzņēmējdarbības problēmas Latvijā un Latgalē un to ietekmējošie faktori, darbā tiek piedāvāts pasākumu plāns, lai risinātu šo problēmu. Pētījuma periods ir 2004.gada septembris - 2005.maijs Diplomdarba apjoms - 91 lpp, 38 bibliogrāfiskie nosaukumi, 20 attēli, 10 tabulas. Ir anotacijas latviesu un angļu valoda, priekšlikumi un secinajumi un kopsavilkums anglu un latviesu valoda.
- Ēdināšanas uzņēmējdarbības nozīme tūrisma ilgtspējīgai attīstībai Latvijā un Latgalē
- Latvija kā mērķtirgus Grieķijas salu un kūrortu tūrisma piedāvājumam
-
Latvijas tūrisma uzņēmumu mājas lapu analīze
Diplomdarbs94 Uzņēmējdarbība, Tūrisms, viesmīlība, Datori, elektronika, programmēšana
-
Tu vari jebkuru darbu ātri pievienot savu vēlmju sarakstam. Forši!Reklāmas loma tūrisma produkta virzīšanai tirgū
Diplomdarbs augstskolai64
Novērtēts! -
Tūrisma uzņēmuma SIA “X” darbinieku motivācijas politikas analīze un uzlabošanas iespējas
Diplomdarbs augstskolai92
Novērtēts! -
Tūrisma atīstības iespējas Ludzas rajona Blontu pagasta Z/S "Straume"
Diplomdarbs augstskolai59
-
Tūrisma produkta izveide Latvijas laukos
Diplomdarbs augstskolai124
-
Pašvaldības loma tūrisma attīstībā Jelgavā
Diplomdarbs augstskolai63
Novērtēts!