IEVADS
Jaunizveidotais uzņēmums SIA “Šokolāde & Cukīnī” ir bistro jeb ātrās apkalpošanas ēdināšanas uzņēmums, kas atrodas Jaunmārupē, Mārupes pagasts, Rīgas rajons. Uzņēmums pieder vienai personai un sākumkapitālu uzņēmumā iegulda pats īpašnieks. Biznesa plāna sastādīšanas mērķis - SIA “Šokolāde & Cukīnī” vadības lietošanai.
Galvenie uzņēmuma mērķi:
• apmierināt viesu vēlmes un vajadzības, kas nodrošinātu augstu servisa līmeni un piedāvātu produktu, šajā gadījumā – ēdienu, par konkurētspējīgām cenām, salīdzinot ar citiem ciemā esošajiem ēdināšanas uzņēmumiem;
• piedāvājumā augstas kvalitātes ēdieni, kuri ražoti galvenokārt no Latvijā izaudzētām ekoloģiski tīrām izejvielām;
• 1 gada laikā kļūt par uzņēmumu, kurš iekarojis vietējo tirgu ar kvalitāti, apkalpošanas ātrumu, daudzveidīgāko un interesantāko ēdienu klāsta piedāvājumu, viesmīlīgu atmosfēru un profesionālu personālu.
Uzņēmums atrodas Jaunmārupē, esošā biroju ēkā. Īpašnieks īrē šeit telpas sava ēdināšanas uzņēmuma vajadzībām. Iepriekš šajās telpās bija noliktava, un, ceļot šīs telpas, nebija domāts par to, lai tās atbilstu ēdināšanas uzņēmuma prasībām. SIA “Šokolāde & Cukīnī” īpašnieks par saviem līdzekļiem ir veicis atbilstošu telpu rekonstrukciju un kapitālo remontu, iegādājies un uzstādījis vajadzīgās ražošanas cehu un tirdzniecības zāles iekārtas.
Ēdināšanas uzņēmums piedāvās latviešu nacionālo virtuvi, jo, kā zināms, latviešiem patīk vienkārši un labi paēst, it īpaši, tas ir raksturīgs mazpilsētās, kur cilvēki dod priekšroku mūsu pašu latviešu virtuvei, kurā ir tik daudz garšīgu un baudāmu ēdienu. Tā kā ēdināšanas uzņēmums atradīsies automaģistrāles tuvumā, svarīgi, lai arī tūristi, kas šeit viesosies, varētu nobaudīt tieši Latvijas virtuvei raksturīgo. Visa ēdināšanas uzņēmumā piedāvātā produkcija būs bez ķīmiskām piedevām un bez konservantiem, kā arī tiks veltīta īpaša uzmanība, lai tā būtu vienmēr svaiga un baudāma. Ēdieniem nepieciešamās izejvielas tiks iepirktas no Mārupes rajonā esošiem uzņēmumiem, kas nodarbojas ar ekoloģisku produktu audzēšanu.
…
