Šis biznesa plāns ir izveidots, lai stādītu priekšā Z/S „Mazaļmeži” saimniecību. Saimniecība nodarbojas ar lauksaimniecības produktu ražošanu un realizāciju kā arī lauksaimniecības tehnikas nomu un apkalpošanu, lai paaugstinātu Z/S konkurētspēju nolēmu izveidot ātrās ēdināšanas jeb bistro pakalpojumus. Z/S „Mazaļmeži” 100 % pieder vienai personai. Kapitālu uzņēmumā iegulda pats īpašnieks. Galvenā kontaktpersona ir X persona. Ēdināšanas uzņēmuma adrese ir Rēzeknes rajons, Dekšāres pagasts, „Mazzaļmeži”. Telefona numurs ir 6377320. Biznesa plāna sastādīšanas mērķis ir Z/S „Mazaļmeži” vadības lietošanai un vajadzības gadījumā, lai to varētu pārstrādāt un izveidot kredīta pieteikumu.
Galvenie mērķi ir apmierināt viesu vēlmes un vajadzības, kas nodrošinātu augstu servisa līmeni un piedāvātu produktu, šajā gadījumā – ēdienu, par konkurētspējīgām cenām, salīdzinot ar citiem apkārtnē esošajiem ēdināšanas uzņēmumiem. Iegūt augstas kvalitātes ēdienus, kuri ražoti galvenokārt no Latvijā izaudzētām ekoloģiski tīrām izejvielām. 5 gadu laikā kļūt par uzņēmumu, kurš iekarojis vietējo tirgu ar kvalitāti, apkalpošanas ātrumu, daudzveidīgāko un interesantāko ēdienu klāsta piedāvājumu, viesmīlīgu atmosfēru un profesionālu personālu.
Bistro atrodas Z/S „Mazaļmeži” telpās, kura ir īpašumā. Z/S pieder arī viesnīcas telpas. Z/S „Mazaļmeži” īpašnieks par saviem līdzekļiem ir veicis atbilstošu telpu rekonstrukciju un kapitālo remontu, iegādājies un uzstādījis vajadzīgās ražošanas cehu un tirdzniecības zāles iekārtas.
Ēdināšanas uzņēmums piedāvās latviešu nacionālo virtuvi, jo, kā zināms, latviešiem patīk vienkārši un labi paēst, it īpaši, tas ir raksturīgs mazpilsētās un laukos, kur cilvēki tomēr dod priekšroku mūsu pašu latviešu virtuvei, kurā ir tik daudz garšīgu un baudāmu ēdienu. Tā kā ēdināšanas uzņēmums atradīsies viesnīcas telpās, svarīgi, lai arī ārzemju viesi, kas šeit viesosies, varētu nobaudīt tieši Latvijas virtuvei raksturīgo. Visa bistro piedāvātā produkcija būs bez ķīmiskām piedevām un bez konservantiem, kā arī tiks veltīta īpaša uzmanība, lai tā būtu vienmēr svaiga un baudāma. Ēdieniem nepieciešamās izejvielas tiks ražotas Z/S „Mazaļmeži”, kā arī iepirktas no citām Z/S un no zemniekiem, kas nodarbojas ar Latvijas lauku labumu audzēšanu.
Saimniecībā tiks organizēts pilns ražošanas cikls, sākot no produktu pirmapstrādes, lai uzņēmums varētu piedāvāt vairāk darba vietas un nodarbināt vairāk cilvēkus, tādējādi, samazinot bezdarbu Rēzeknes rajonā, jo tiks radītas jaunas darba vietas.
Uzņēmums būs atvērts no 11.00 – 23.00 visas septiņas dienas nedēļā.
Galvenā mērķauditorija, kas apmeklēs šo ēdināšanas uzņēmumu būs vietējie iedzīvotāji. Otrkārt, skolnieki, jo netālu ir skola, kā arī viesnīcas viesi. Bez tam vieta, kur atrodas uzņēmums ir ļoti izdevīga, jo tā atrodas Rīga- Rēzekne šosejas malā, kur piekļūšana ļoti ērta ar mašīnu, jo ir iekārtota autostāvvieta.…
